ŐSZ, MARADJ MÉG! Mivel már az ajtóban toporog a december és néhány napon belül mindenhonnan karácsonyi receptek folynak majd én úgy gondoltam, hogy még az ősz zárásaként a szezon slágerével, egy hamisítatlan sütőtökös recepttel intenék búcsút a novembernek (de szerintem annyira jó ez a fogás, hogy…

Honnan lehetünk biztosak abban, hogy határozottan itt a tavasz? Úgy, hogy végre elérkezett a medvehagyma szezonja. Vigyázat! Időjárástól függően csak 1-2 hónapig elérhető ez a fokhagymásan csípős növény. Addig viszont pont elég időnk van mindent jól tele-medvehagymázni és még pestót is készíteni…

Vegán hétköznapokat tartunk, ehhez pedig ahogy egy rövid bejegyzésemben már utaltam rá, fel kell kötnöm a gatyám. Az utóbbi időben hiába főzök egyre gyakrabban vegán fogásokat, nehéz olyan receptekkel előrukkolnom, amik a ketogén diétában is megállják a helyüket és hús nélkül is…

Ha követitek a blogbejegyzéseimet, olvashattatok már lelkesedni a növényi alapú ételek jótékony hatásáról és tel avivi élményeim inspiráló erejéről.

Nem, nem a kezdődő jóidő hozta meg a kedvemet a friss és citrusos karibi ízekhez, hanem Kevin Curry, azaz @fitmencook. Zseniális rövid receptes videókat készít, amik a ketogén diétába is beilleszthetők! A ma ismert karibi konyha egy hihetetlenül vegyes fúzió eredménye. Alakulására az őslakos…

A nagyi-féle hétvégi rántott hús mindenkiben jó emlékeket idéz. Nekünk, magyarok számára egy igazi comfort food, melyet sokszor a diétában is visszasírunk, ahogy arra Liza Minelli is rámutatott egy vele készült interjúban a jól megszokott ízek kapcsán: „diétázni szükséges és jót is tesz, de nem…

Ahogy az előző blog posztomban ígértem,  a jöbőben szeretnék minél több olyan receptet megosztani Veletek, mely alternatívája lehet a hagyományos szénhidrátos ételeknek, így könnyen behépítheted ketogén vagy low carb diétába. Illetve a diétád kezdeti szakaszában, inspirációul szolgálva segíthetnek…

 Ketogén vagy low carb diétába kezdenél, de nehézségeid akadnak a szénhidrátok elhagyásával? Ez egy teljesen természetes folyamat, míg a szervezeted átáll a glükóz-alapú működésről a keton testek termelésére és általa megszűnik a szénhidrátok utáni sóvárgás a 3-4 óránkénti farkaséhséggel…

Rengeteg antioxidáns, egyszeresen telítetlen zsírok, rost, klorofill és vitaminok. A nyers vegán ételek esetében a hőkezelés elhagyásával az alapanyagok összes jótékony hatását kiélvezhetjük.